Da uve Pecorino in purezza, è ottenuto da rifermentazioni in autoclave per un breve periodo con il metodo Charmat: ne deriva uno spumante fresco dalla briosa energia, con perlage a grana fine e persistente, dal profumo spiccato e delicato.

• Uva: 100% Pecorino
• Arte: Di impronta sperimentale, raccolta a settembre, con rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)
• Golosa: Giallo vivo con riflessi dorati
• Profumo: Spiccate note agrumate e frutta bianca